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主題: 又一起!28周準媽媽胎死腹中,天熱了,警惕這個“兇手”!

  • 蓮欣
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  • 發表于:2019/6/9 10:05:16
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前些日子,杭州市臨安區婦幼保健計生服務中心接診了一位28周的準媽媽,她突然出現高熱、寒戰、肌肉酸痛、腹瀉,測體溫39.3?C,胎心200次/分鐘。醫生立即讓她去住院治療。


第二天回訪,得到了一個悲傷的消息:28周的胎兒已娩出,是死胎。


五天后,病理檢查結果出來了,胎盤中分離出“李斯特菌”。


而這一切,源于她前幾天喝了一口牛奶,之前已開封沒喝完,放在了冰箱中。



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醫生手繪“李斯特菌”


事實上,“李斯特菌”這個“兇手”一點也不陌生。


今年4月,杭州一位二孩孕媽阿霞由于吃了冰箱里的剩菜,以及一盤涼拌海帶,感染了一種被稱為“冰箱殺手”的細菌——李斯特菌,兩三天后,她出現了發熱、全身乏力癥狀,險些胎死腹中。


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所幸,在經過鑒定確診為單核李斯特菌增生感染后,醫生為阿霞和寶寶使用了針對性的抗菌治療。經過各方積極治療,阿霞的寶寶各項指標有所好轉,最終出院。


單核李斯特菌究竟是什么?

李斯特菌在環境中無處不在,絕大多數食品中均能找到。肉類(尤其是牛肉)、蛋類、禽類、海產品、乳制品、蔬菜、冰激凌等,都已被證實是李斯特菌的感染源。

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國家食藥總局發布風險提示:李斯特菌已成為威脅食品安全的重要因素。被李斯特菌感染的人,有64%可以在家中的冰箱找到這種細菌。李斯特菌不易被凍融,能耐受較高的滲透壓,可以在-1~45內存活和生長,一些特別耐寒冷的菌株,冰箱的-18都凍不死它。


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李斯特菌顯微鏡下形態


李斯特菌雖然毒性很強,但致病力并不十分高,可以說它是看人下菜碟的,對于健康成年人,即使感染了這種細菌,一般不會造成嚴重后果,甚至攜帶病菌也不會發病。


但是它喜歡欺負孕婦、胎兒、嬰兒、老人以及免疫力低下人群,日常生活中,孕婦的感染概率是普通人的20倍左右,而且感染后的癥狀會比一般人更嚴重,感染該細菌的孕婦流產的比例約在30%左右,新生兒(早產兒)的癥狀多為敗血癥、腦膜炎,死亡率高達30%-70%。


看到這里,

準媽媽們也不必太過驚慌,

只要做到以下這幾點

就可以很大程度上的避免李斯特菌病從口入。

如何對付李斯特菌?


李斯特菌雖然耐冷耐鹽耐堿,危害巨大,看上去很難對付,但它不耐熱!70?以上加熱兩分鐘以上就可以消滅李斯特菌。這樣一來,事情就變得簡單了。我們只要確保食物已充分加熱,就可以殺死李斯特菌。

預防李斯特菌,注意這十點

1、加工食物前要洗手。


2、刀和砧板要洗凈晾干。


3、生熟分開保存。


4、不吃未經巴氏消毒的乳制品。


5、乳制品盡量不要買大包裝,避免一次性吃不完要放入冰箱保存。


6、冰箱里存放的飯菜食用前要充分加熱。


7、孕婦、幼兒、老人及抵抗力低下者盡量不要吃冰激凌,因為冰激凌沒法加熱。


8、定期清理冰箱,食物在冰箱中冷藏盡量不要超過三天。

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9、如果出現上吐下瀉,畏寒發熱等癥狀,請及時去醫院就診。


10、盡量避免去衛生條件不好的餐館。


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使用冰箱還應該注意:


1、食物擺放有講究

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冰箱內存放的食品一定要生熟分開,防止交叉污染,食用前應檢查食品質量。從冰箱里往外取食物時,用多少取多少,不要用不完又放進去。冰箱里存放食物不要太多,東西之間應有空隙,若是大件大塊的食品,應切開后存放。

2、冷食不宜馬上吃

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冰箱內取出的、不能再加熱的食品,宜在室溫下放置一段時間后再食用。冰箱里的冷飲、冷食,天氣再熱,也不要拿出來就吃,更不要在大汗淋漓、口渴難忍時過量食用。

3、存放時間有限制

掌握不同食品的存放時間,選擇適當的存放區。冰箱存放食物的時間不宜過長,肉類生品冷藏時間一般不宜超過2天,瓜果蔬菜不宜超過5天。為了不使冷藏食品存放超過規定時間,最好在冰箱外面掛上一個本子,以便記錄存放時間。


常見蔬菜冷藏和冷凍時間周期推薦↓↓

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4、食物入箱前別清洗

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很多朋友習慣將食物清洗,甚至用殺菌洗滌劑清洗后再放入冰箱,其實,蔬果肉蛋表面有著自己的一層防菌“保護膜”,將保護膜洗掉后,反而有助于細菌入侵食物,加速食物腐敗變質。


如果發現蔬果、雞蛋等表皮有臟物,可以用布擦拭后,套上保鮮袋再放入冰箱。

5、不宜放入冰箱冷藏的食物

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黃瓜、青椒、茄子等蔬菜在冰箱中久存,會出現“凍傷”,變黑、變軟、變味。


香蕉、火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果也不宜冷藏,否則果肉會變黑和變味。


土豆、紅薯、蘿卜等,因其表皮比較厚實,一般不容易腐爛,不用放入冰箱儲存,存放于室內陰涼干燥處即可。


6、夏季冰箱常清洗

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夏季一般建議每周或每月對電冰箱清洗一次。冰箱內部可用硼酸或消毒紙巾來擦拭,有助于除霜。冰箱內部的滴水槽、隔板槽等死角可進行噴射消毒劑消毒,冰箱內部與層板,可用稀釋的漂白水擦拭,既干凈又可達到殺菌的功效。


冰箱的門墊特別是門墊的凹槽,可用舊牙刷蘸上洗潔精擦拭,再用干布擦干,冰箱面板的污垢可用牙膏來清除。


來源:都市快報、新華每日電訊、央視新聞、新華網


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